KOUDE VOORGERECHTEN
|
Plankje broodfingers € 4,95 |
|
kruidenboter en tapenade |
|
|
Zalm Tataki € 11,00 |
|
licht geroosterde rauwe zalm | sesam | teriyaki | gemarineerde komkommerlinten | oosterse saus van geroosterde sesam |
|
|
Rundercarpaccio € 12,50 |
|
dun gesneden rundvlees | Old amsterdam kaaskruimels | geroosterde pijnboompitten | rucola | pestomayonaise |
|
|
Plateau de Waard (min 2 pers) €14,50 p.p.
|
|
kleine carpaccio | dagsoepje | italiaanse rauwe ham | kruidenkaas | krokante garnaal | loempia van geitenkaas | steak tartare | truffelmayonaise | sashimi van zalm
|
|
|
Steak Tartare € 11,00 |
lekker zelf aanmaken | toast | truffelmayonaise |
|
|
|
|
WARME VOORGERECHTEN
|
Prinselijke Gamba's € 10,25 |
|
kleine gepelde gamba's | uitje | knoflook | milde chilisaus |
|
|
Ravioli € 10,25 |
|
gevuld met ricotta en spinazie | saus van tuinerwtjes | rasp van Parmezaan |
|
|
Japans bordje € 11,75 |
|
yakitori spiesje | loempia van eend | kipdij in tempurabeslag | sashima van zalm |
|
|
|
Geitenkaasje € 10,25 |
spek | appel | oven gegratineerd met honing |
|
SOEPEN
|
Tomatensoep € 6,75 |
|
huisgemaakte soep van pomodori tomaten |
|
|
Uiensoep € 7,25 |
|
gegratineerd met kaas | croutons |
|