|
KOUDE VOORGERECHTEN
|
| Plankje broodfingers € 4,95 |
|
| kruidenboter en tapenade |
| |
| |
| Zalm Tataki € 11,00 |
|
| licht geroosterde rauwe zalm | sesam | teriyaki | gemarineerde komkommerlinten | oosterse saus van geroosterde sesam |
| |
| |
| Rundercarpaccio € 12,50 |
|
| dun gesneden rundvlees | Old amsterdam kaaskruimels | geroosterde pijnboompitten | rucola | pestomayonaise |
| |
| |
Plateau de Waard (min 2 pers) €14,50 p.p.
|
|
|
kleine carpaccio | dagsoepje | italiaanse rauwe ham | kruidenkaas | krokante garnaal | loempia van geitenkaas | steak tartare | truffelmayonaise | sashimi van zalm
|
| |
| |
| Steak Tartare € 11,00 |
| lekker zelf aanmaken | toast | truffelmayonaise |
| |
| |
| |
| |
|
WARME VOORGERECHTEN
|
| Prinselijke Gamba's € 10,25 |
|
| kleine gepelde gamba's | uitje | knoflook | milde chilisaus |
| |
| |
| Ravioli € 10,25 |
|
| gevuld met ricotta en spinazie | saus van tuinerwtjes | rasp van Parmezaan |
| |
| |
| Japans bordje € 11,75 |
|
| yakitori spiesje | loempia van eend | kipdij in tempurabeslag | sashima van zalm |
| |
|
|
|
| Geitenkaasje € 10,25 |
| spek | appel | oven gegratineerd met honing |
| |
|
SOEPEN
|
| Tomatensoep € 6,75 |
|
| huisgemaakte soep van pomodori tomaten |
| |
| |
| Uiensoep € 7,25 |
|
| gegratineerd met kaas | croutons |
|
